カフェKEL蘇我｜千葉県・千葉市・蘇我｜広々スペースおしゃれカフェ

おまつり。

今日はフクダ電子アリーナの周りでお祭りがありました。
屋台がたくさん出ていて、おいしそうなソースやタレの香りが漂っていました。
写真のヨーヨーは行ってきた人にお土産にいただいた物です。
私もとっても行きたかったのですが、KELも大盛況で大忙しだったので、
残念ながら行けずに終わってしまいました
りんご飴が食べられなかったことに大変悔いが残ります・・・
お祭りとなると、普段買わないようなおもちゃを買ってみたり、駄菓子や屋台の食べ歩きを
したくなってしまうのはどうしてでしょうね。
子供の頃買えなかったものが、今だと好きなだけ買う事が出来るので、より楽しくなってしまうのだと思います。
いくつになっても心躍るイベントです。
次回は是非参加したいと思います。
きじでした。

HappyBirthday。

グローボの店舗の人がお誕生日だったので、夜にバースデイパーティーをしました。
写真のケーキはKELの特製バースデイケーキです。
とっても喜んでもらえたので、よかった〜！
ちなみに私も名前の文字を書かせて頂きました
誰かのためにお祝いをしてあげる、その大切な時間にKELを選んでもらえると、
思わず力が入ります。
祝ってもらった方も、色々計画してお祝いされた方も、
みんなに楽しい時間を過ごしてもらえるお店でありたいなと思いました。
きじでした。

Halloween。

KELのお化けかぼちゃです。
ミニかぼちゃにシールの目と口を貼付けた簡易版ですが、
なかなかいい雰囲気出してると思いませんか？
日本人にはあまりなじみのないお祭りですが、
最近はこの時期のイベントとして、定着してきたような気がします。
小学校や保育園などのイベントに取り入れているところもあるみたいです。
自分が子供の頃にこんなイベントあったら、お菓子食べ放題なのになあ・・・

KELではハロウィンにちなんでのイベントは行わないですが、
かぼちゃを使った料理やスウィーツのご用意はできてます（笑）
かぼちゃのプリンは特におすすめなので、おためしあれ
きじでした。

休日に。

先日お休みをいただいた時、東京でレストランに行きました。
外苑前のイタリアンだったのですが、とーーーっても高級感漂うお店で、とても緊張しました。
お料理もランチで￥１９００と、貧乏が染み付いている自分にとっては高級料理でした。
大きなお皿に、少量ずつキレイに盛られた料理。
横文字の料理をスラスラと説明してくれるスタッフさん。
貴重な経験をさせて頂きました。

正直、仕事柄かもしれないですが、どんな材料を使っているのか、とか、
この調味料は何だろうとか、スタッフさんの動きに気を取られ、
あんまり味を覚えていません（笑）
最後にカフェラテとスウィーツが出てきたとき、
「KELの方が美味しい」と、自画自賛な感想を持ってしまいました。
KELは、お料理もスウィーツもドリンクも、気取った高級さや贅沢さはありませんが、
いつでも気軽に味わえて、ほっとさせてくれるものばかりだと思います。
カフェとレストラン、カテゴリーは違いますが、
KELがお客様にご提供できる「贅沢さ」を、
大切にしたいなと感じました。
お休みの日はいろいろ出歩いてみるほうがいいですね。
新しい発見があるものです。
きじでした。

アイドル。

最近よくご来店いただいているお客様が、東陽町からときどき手伝いにきてもらっているSさんのファンらしいです。
いつも「今日はあのお兄さんいないんですね」と言われていて、申し訳なく思っていたのですが、
今日とうとうご来店のときにSさんが！
大変喜んで頂けたみたいで、わたしも嬉しかったです。
写真撮影まで求められていて、まるでアイドルでした。

カフェという空間は、お客様にくつろいで頂いたり、フードやスウィーツ、ドリンクを
楽しんで頂くだけでなく、「あのスタッフさんに会えるから」という楽しみ方もご提供できるのだなと、
改めて実感しました。素敵なスタッフさんに接客してもらえたら、料理も飲み物もいっそう美味しく感じられますよね。
私も改めてお客様の心に残る接客、サービスが出来るように、頑張りたいと思います。
まだまだ道のりは長いですが・・・
きじでした。

新作スウィーツ。

今日は新しいスウィーツの紹介です。
「かぼちゃとナッツのクランブルマフィン」
「フロランタン」
「バニラサブレ」
の三品です。
ちなみに私は全種類試食しましたが、どれもおいしい！
かぼちゃのマフィンはやさしい甘さで食べやすいし、バニラサブレもサクサクしていて絶品です。
個人的にお勧めなのはフロランタン。
表面のナッツが香ばしくって、生地もさくさくで、食べると幸せな気分になります。
新作スウィーツとKELのコーヒーで、幸せな気分を味わってください
きじでした。

修行中。

現在私はドリンクを提供できるようになるため、修行中です。
エスプレッソという飲み物はいろんなアレンジを楽しめる優れものですが、
お店でお客様に召し上がって頂くには、なかなか難しいのです。
適当な物をご提供する事はお店としてあってはならない事ですから。
KELはリーフやハートのデザインをしてご提供していますが、
これも練習しないと出来ません。
私も日々１人前のバリスタ目指して練習しています。
今日はちょっとキレイなラテが出来たので、思わずのせてしまいました。
美味しいドリンクを日々ご提供できるようがんばります！
きじでした。

ケーキバイキングのお礼。

８日〜９日の二日間にわたったケーキバイキングが、本日無事に終了致しました！
ご来店して頂いたお客様、ありがとうございました。
平日の開催にも関わらず、たくさんのお客様にご来店いただけて、大変嬉しかったです。
KEL初の試みだったため、開催前からてんやわんや、試行錯誤のイベントだったのですが、
お客様から「とってもおいしかった！」の声を聞かせて頂き、
スタッフ一同ほっとしました。
わたしは普段通り仕事をしていたのですが、参加したくてうずうずしていました。
あんなにたくさんのケーキ、スウィーツが並んでいたら、それだけでも幸せな気分になりますね。
いつか必ず参戦したいです。
このイベントは定期的に行っていく予定なので、今回残念ながらご参加いただけなかった方、
次回の開催をお楽しみに！
バージョンアップしたケーキバイキングをお届けできればと思います。
きじでした！

ケーキバイキングは明日です。

ケーキバイキングは明日から二日間です。
スタッフが馬車馬のようにケーキを焼いています。
メニューはこんな感じになるはずです。

ベイクドチーズケーキ
ガトーショコラ
洋なしタルト
あんずのタルト
バナナとココナッツのタルト
チョコレートマーブルシフォン
かぼちゃのプリン
チョコレートムース
ココナッツとマンゴーソースのブランマンジェ
フランボワーズのタルトレット
ブルーベリーのタルトレット
モンブランのタルトレット
マロンのショートケーキ
シュークリーム
ファーブルトン
サンドイッチ各種
他、ノリで焼き菓子など。

（あくまで予定ですので、予告なく変更になることがあります）

まだ、予約受付中です！
もしご都合があえば、是非どうぞ〜

犬連れのお客様、今回ばかりは犬連れをご遠慮いただいております。
心苦しいですが、ご理解いただければと思います。

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よくあるケーキバイキングのお問い合わせに、
浦和レッズの山田風に、この差し迫ったタイミングでお答えします。
http://blog.jplayers.jp/nobu/monthly/200810/

Ｑ　ケーキバイキングってなんですか？
Ａ　ケーキが食べ放題です。

Ｑ　今回限りの開催ですか？
Ａ　今後もやります。

Ｑ　なんで土日じゃないんですか？
Ａ　土日は忙しいから。いえ、次は土日です。

Ｑ　胸焼けしたらどうすればいいですか？
Ａ　紅茶で紛らわす。

Q　飲み物も飲み放題ですか？
A　コーヒー、紅茶などが飲み放題です。

Ｑ　持ち帰りもありですか？
Ａ　有料でＯＫ。

Q　おいしいケーキの焼き方を教えてください。
A　難しいです。

Q　ケーキバイキングのあと、フットサルやっていいですか？
A　オススメしません。

Q　ベビーカーになりますが、だめでしょうか？
A　ありです。

Q　ケーキの食べ過ぎは問題あるでしょうか？
A　体重計と相談してください。

Q　正しいケーキバイキングの食べ方を教えてください。
A　残さない。

Q　ケーキバイキング後の罪悪感に打ち勝つにはどうすればいいですか？
A　忘れる。

Ｑ　そもそもKELってなんですか？
Ａ　フットサルコート付きのカフェです。

失礼しました。
issy

秋の新メニューが始まりました。

気を許すと、すっかり寒くなりましたね。
一年で一番過ごしやすい季節ですが、
食材も「収穫の秋！」
お待たせいたしました！
メニューも秋の食材を取り入れたものに変更いたしました。
きのこ、かぼちゃ、カブ、大根、にんじん、レンコン、ゴボウ…芋！！

詳しくはこちらどうぞ。
http://kelsoga.typepad.jp/kel/food/index.html
大好評いただいておりましたメニューも、泣く泣く取り下げております。
だって秋だから。また夏に再会しましょう。

今回の秋メニューの一押しは
「秋野菜のかき揚げと黒豆納豆の玄米ごはんどんぶり」。
納豆愛好家からすれば、「黒豆納豆」という名前だけでご飯3杯ですね…ああ。

その他、ご要望の多かった季節野菜のバーニャカウダー他、
サイドメニュー、サラダメニューもほぼ一新、
フォカッチャの焼きすぎで痩せこけてしまった大津君をケアすべく、
サンドイッチも一新、ブラッシュアップいたしました。
是非お楽しみ下さい。

秋は根や茎を食べる季節です。
根を食べる野菜を体を温めます。
冬に備えたいですね。

そっかもう冬か…
もう冬の準備か…（苦）
鍋やりたいですねぇ。


issy

秋といえば・・・。

すっかり涼しくなって秋らしい日が続いていますね。
秋といえばやはり食欲の秋！KELのスウィーツの秋です（？）
・・・若干無理矢理な話題ぶり感が否めませんね。すみません。
今月は初のケーキバイキングという一大イベントもありますが、
それに先駆けて今月の千葉WALKERさんに、KELのスウィーツが掲載されました！
今月は千葉の美味しいスウィーツ大特集が行われていて、
KELのスウィーツはなんと３つも紹介されています
KEL以外でもいろんな千葉のカフェやケーキ屋さんが載っているので、
自分も一冊欲しくなってしまいました。
皆さんもぜひ探してみてください☆
食欲との戦いに、日々惨敗のきじでした！

家庭菜園計画。

以前のブログにも書きましたが、KELは植物いっぱいいます。
その中で外にプランターを設置して、「KEL菜園」を作ろうと目論んでいるのですが、
その第一弾のアップルミントの育ちがあまりどーにもかんばしくありません。
ミントは雑草みたいにほっといてもわさわさ生える！と聞いていたのですが、
うちのミントたちはひょろひょろで、もやしのように弱く、ちっとも増えません・・・
水やりのせいか、土が悪いのか、謎です。
もしかしたら、海が近いので潮風のせいかも？
ミントに成功したらトマトとか色々増やそうと思っていたのですが、
計画段階から見直しが必要そうです。
いつかKELの料理に、KEL自家製野菜を登場させたいなーと思ってます。
予定は未定ですが、乞うご期待です☆
きじでした。

１０月１日のお知らせ。

１０月１日についてのお知らせです。
ランチタイムは通常通り営業致します。
２日間ご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。
ディナータイムについては内容の変更がある可能性がありますので、ご了承ください。
２日間お休みさせて頂いた分、気合いを入れ直して頑張りますので、
よろしくお願い致します！

きじでした。

ケーキバイキングご予約について。

１０月のケーキバイキングの予約方法についてお知らせです。
メールでの予約をご希望の場合、８日・９日の１４：００〜１７：００でのスタート時間の希望と
氏名、携帯電話などの直接のご連絡先をお知らせください。
こちらからご予約完了のメールを送信させて頂きますので、ご来店の際にプリントアウトしてお持ちください。
本日までにご予約いただいたお客様にはお手間を取らせてしまい、申し訳ありませんでした！
まだまだご予約受付中ですので、よろしくお願い致します。
きじでした。

９月３０日のお知らせ。

９月３０日の営業についてのお知らせです。
昨日に引き続き、フードメニューの営業をお休みさせて頂きます。
ドリンク、スウィーツのメニューは通常通り行います。
ランチやディナータイムのご利用をお考えだったお客様、本当にごめんなさい！
１０月１日水曜日からいつも通りの営業に戻るので、よろしくお願いします。
きじでした！

９月２９日のお知らせ。

９月２９日のお知らせです。

誠に勝手ながら、本日のランチ、ディナー共にフードの営業をお休みさせて頂きます。
スウィーツ、ドリンクの営業は通常通り行わせて頂きます。
突然の営業変更で、驚かれるお客様もいらっしゃると思います、すみません！
ご用意できるメニューで一生懸命おもてなしさせて頂きますので、よろしくお願いします！
たくさんのお客様のご来店お待ちしています。
きじでした。

今日の観戦会。

今日はジェフ対サンガ戦の観戦会でした！
今回も予約がいっぱいで満席の大変にぎやかなKELになりました。
みなさんジェフグッズに身を包み、客席がとっても明るく感じました。
試合は前半は０−０でしたが、後半に先制、１点をしっかり守りきってのジェフの勝利でした
最近のジェフの快進撃にお客様もとっても喜んでいて、
「KELで見ると負けない」説まで浮上しています（笑）
サポーターのため、KELのため（！）このまま連勝し続けていってほしいですね。
次回の観戦会に向けて、ちょっとユニフォーム欲しくなってきてるきじでした。

ケーキバイキングのルール。

ケーキバイキングについてのお知らせです。
楽しい嬉しいバイキング♪といってもいくつかお客様にお願いがあります。

・ドリンクはセルフサービスです。
　４種類（コーヒー、紅茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース）は飲み放題なのです　が、バーカウンターまでお客様にとりにきて頂く形式となります。

・わんちゃんはご遠慮願います。
　普段のKELはわんちゃん歓迎なのですが、ケーキの陳列状況など考慮して、
　今回はごめんなさい、という事になりました。

・ケーキのお持ち帰りはご遠慮願います。
　ただし、お土産で持ってかえりたい！ということであれば、
　有料となりますが、ご用意させていただきます。

・なくなり次第終了です。
　ケーキはすべて、パティシエの手作りです。なので、ご用意できる数も限られます。
　KELとして、精一杯の数をご用意するのですが、もしなくなってしまったときには、
　ご了承いただきたく思います。

今回、KELも初めての試みなので、ルール設定を行うかどうか、とても悩みました。
しかしルールのないゲームはつまらない、緊張感は大切だ！と考え、
結果、お客様に少しでも納得いただけると信じて、
今回のケーキバイキングのルールを決定させて頂きました。
ケーキバイキングを楽しみにして頂いているすべてのお客様に、
受け入れて頂けると嬉しいです。

よろしくお願いいたします。
きじでした。

９月２１日。

今日のKELは終日大忙しでした
お天気があまりよくなかったので、お客様が来てくれるのか不安でしたが、杞憂でした。
フードもスウィーツも大人気で、売り切れも出てしまいました。ありがとうございます！
夜は、KELの入っているショッピングモールの皆さんのフットサル大会が
コートで開催されていて、カフェにもわんちゃんが来てくれて、
夜もにぎやかなKELになりました。
最近夜に来てくれるお客様が増えつつあって嬉しい限りです☆
KELはエスプレッソやコーヒーだけじゃないんですよ〜
おいしいお酒もたくさんあります。
このブログでも少しずつ紹介していきたいと思います。
きじでした。　

祝・勝利☆

本日は観戦会を行いました！
昨日の夜から台風の影響で大荒れのお天気だったので、
お客様に来て頂けるか心配だったのですが、試合の時間には快晴で、
満員のKELになりました。
サポーターの皆さんが試合に白熱して一喜一憂しているのを見て、
スタッフの私たちも一緒に楽しんでしまいました（^^；）
後半の決勝ゴールの盛り上がりは、感動的でした！
お客様に笑顔で帰っていただけるのはとても嬉しい事だと思いました。
本日ご来店いただいたお客様、ありがとうございました！
最近調子が上がってきているジェフなので、
次回の試合も楽しみになってきました♪
がんばれジェフ！Win by all！
きじでした！